서양 조리

전문 교과 II > 구분 : 음식 조리 > 과목 : 서양 조리

 

 

● 특성

 

국제화 시대에 서양의 음식과 문화를 올바르게 이해하고 조리 실무 능력을 습득하여, 서양 조리에 활용할 수 있는 능력을 기르기 위한 과목이다.

 

[출처 : 서울시교육청]